양식·찜·조림·난이도 보통

Jamie Oliver's Easy Mighty Meatball Bake

Name: Jamie Oliver's Easy Mighty Meatball Bake
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기 다짐육(lean minced beef) 250g; 식빵(wholemeal bread) 75g; 페스토(pesto) 1작은술; 검은 후추(black pepper); 소금(salt); 피망(peppers); 올리브 오일(olive oil); 플럼 토마토(plum tomatoes); 물(water); 파마산 치즈(parmesan)

소고기와 렌틸콩을 섞어 영양과 식감을 잡은 촉촉한 미트볼과 구운 피망, 토마토 소스가 어우러진 맛있는 요리입니다.

#초스피드#가성비#영양만점

유튜브 채널 Jamie Oliver

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

푸드 프로세서구매팬구매오븐구매베이킹 팬구매유선지구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
푸드 프로세서에 소고기 다짐육 250g과 물기를 뺀 렌틸콩 1캔을 넣고 검은 후추와 소금을 약간 넣어 양념한다.
이 단계 재료
허브가 있다면 추가 가능
2
식빵 75g(또는 2슬래이스)과 페스토 1작은술을 넣고 푸드 프로세서로 약 20초간 갈아준다.
이 단계 재료
식빵은 질감과 결합력을 높여줌
3
반죽을 꺼내 골프공 크기 정도로 둥글게 빚는다.
손에 물을 살짝 묻히면 표면이 매끄러워지고 더 바삭하게 구워짐
4
팬에 피망을 굽다가, 피망이 구워지면 올리브 오일을 두르고 미트볼을 넣어 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료
피망을 먼저 구워 스모키한 향을 냄
5
팬에 플럼 토마토와 물(토마토 캔의 3/4 정도)을 넣고 끓인다.
이 단계 재료
손으로 토마토를 으깨며 넣음
6
끓기 시작하면 파마산 치즈를 뿌린 뒤, 175°C(350°F)로 예열된 오븐에서 20분간 굽는다.
175도
이 단계 재료
파마산 치즈는 바삭한 크러스트를 만듦
7
완성된 요리 위에 페스토를 약간 얹고 추가 파마산 치즈를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료