비밀 재료가 들어간 달콤하고 풍부한 당근 수프 레시피

마늘 2-3쪽을 썰고, 버터 30g을 녹인 팬에 마늘을 넣고 1분간 볶는다.

생강(자막 기준)을 얇게 썬 뒤, 양파 1개를 잘게 다져 팬에 넣고 1분 더 볶는다.

영상에는 생강이 등장하지만 설명란에는 없습니다.

썰어둔 당근 350g과 감자 250g을 넣는다.

채소 육수 1L를 붓고 오렌지 껍질을 갈아 넣은 뒤 소금, 후추, 파프리카 가루를 약간씩 넣는다.

뚜껑을 to 덮고 약불에서 30분간 끓인다.

고명을 위해 얇게 썬 당근에 오렌지 껍질, 소금, 후추, 파프리카 가루, 올리브 오일을 뿌려 180도 오븐에서 15~20분간 굽는다.

빵을 썰어 종이호일 위에 올리고 올리브 오일을 뿌린 뒤 180도 오븐에서 15분 동안 구워 마늘빵 토핑을 만든다.

끓인 수프의 재료를 곱게 갈고 크림 150ml를 넣은 뒤 소금과 후추로 간을 맞춘다.