아시안·밥·죽·덮밥·난이도 보통
새우와 스팸을 넣은 레스토랑 스타일 볶음밥
새우와 스팸, 계란을 활용한 풍미 가득한 볶음밥입니다.
#초스피드#손님상#중식
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재료
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조리 순서
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- 1
밑간한 새우 300g을 중강불에서 얕게 튀기듯 익힌 뒤, 약 15~20초 후에 따로 덜어둔다.
강불이 단계 재료 - 2
중불에서 대파의 흰 부분을 약 10초간 볶는다.
중불이 단계 재료 - 3
스팸 150g을 넣고 노릇해질 때까지 계속 볶는다.
이 단계 재료 - 4
혼합 채소 150g을 넣고 노릇해질 때까지 계속 볶는다.
이 단계 재료 - 5
풀어놓은 계란 3개를 넣고 고온에서 살짝 익을 때까지 섞는다.
이 단계 재료 - 6
찬밥 600g을 넣고 고온에서 골고루 섞는다.
이 단계 재료 - 7
간장 2큰술, 액상 조미료 2큰술, 맛소금 1/2작은술, 구운 마늘 1과 1/2큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 8
모든 밥알에 양념이 잘 배도록 고온에서 골고루 섞는다.
불을 계속 강하게 유지해야 밥이 팬에 달라붙는 것을 방지할 수 있다.
- 9
따로 두었던 새우를 넣고 고온에서 맛이 어우러지도록 잘 섞는다.
이 단계 재료이미 모든 재료가 익었으므로 너무 오래 조리하지 않는다.
- 10
재료가 잘 섞이면 불을 끄고 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —불을 계속 강하게 유지해야 밥이 팬에 달라붙는 것을 방지할 수 있다.
- —이미 모든 재료가 익었으므로 너무 오래 조리하지 않는다.
이 레시피는 Kuya Fern's Cooking의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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