양식·빵·베이킹·난이도 보통

초코 누텔라 쿠키 15분 완성

Name: 초코 누텔라 쿠키 15분 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 누텔라(Nutella) 1큰술; 설탕 100g; 부드러운 버터 120g; 달걀 1개; 바닐라 파우더 1작은술; 소금 한 꼬집; 밀가루 180g; 베이킹파우더 1작은술; 초코칩 100g

부드러운 식감을 위해 냉동한 누텔라를 중심에 넣고 만드는 쫀득한 초코 쿠키입니다.

#간식·디저트#초코

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재료

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도구

볼구매거품기구매고무주걱구매종이호일구매체구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
종이호일 위에 누텔라 1큰술을 올리고 얇게 펴준 뒤, 냉동실에 약 30분간 넣어둡니다.
이 단계 재료
누텔라가 단단하게 굳어야 나중에 쿠키 속에 넣기 쉽습니다.
2
볼에 설탕 100g, 바닐라 파우더 1작은술, 부드러운 버터 120g을 넣고 거품기로 크림 상태가 될 때까지 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
버터는 실온에서 2시간 정도 두어 부드러운 상태를 사용합니다.
3
달걀 1개와 소금 한 꼬집을 넣고 다시 거품기로 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
4
체에 친 밀가루 180g과 베이킹파우더 1작은술을 넣고 고무주걱을 사용하여 가루가 보이지 않을 때까지 섞어줍니다.
이 단계 재료
밀가루의 일부를 옥수수 전분으로 대체할 수 있습니다.
5
초코칩 100g을 넣고 가볍게 섞어줍니다.
이 단계 재료
취향에 따라 밀크 초콜릿이나 화이트 초콜릿을 사용해도 좋습니다.
6
냉동실에서 꺼낸 누텔라를 종이호일에서 분리한 뒤, 쿠키 반죽을 넓게 펴서 누텔라를 가운데 넣고 감싸줍니다.
이 단계 재료
반죽을 4등분하여 크게 만들거나, 원하는 크기로 나누어 작업합니다.
7
완성된 쿠키를 살짝 눌러 모양을 잡은 뒤, 서로 간격을 두어 종이호일 위에 올립니다.
굽는 동안 반죽이 퍼지므로 간격을 충분히 둡니다.
8
180°C로 예열된 오븐에서 10~12분간 굽습니다.
180도
12분을 넘기지 않아야 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다.