아시안·밥·죽·덮밥·난이도 보통
스팸 계란 볶음밥 15분 완성
짭조름한 스팸과 고소한 계란, 달콤한 옥수수와 당근이 어우러진 필리핀식 볶음밥입니다.
#초스피드#아침식사#한그릇요리
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 식용유를 두르고 397g의 스팸을 작은 큐브 모양으로 썰어 강불에서 노릇하게 굽는다.
강불이 단계 재료 - 2
스팸이 노릇해지면 따로 덜어둔다.
이 단계 재료 - 3
슬라이스한 스팸을 계란물에 적셔 팬에 굽는다.
이 단계 재료 - 4
반대편도 노릇하게 구워 따로 덜어둔다.
- 5
팬에 식용유를 약간 두르고 버터 2큰술을 녹인다.
이 단계 재료 - 6
강불에서 냉동 혼합 채소 1/2컵을 노릇한 자국이 생길 때까지 볶은 후 따로 덜어둔다.
강불이 단계 재료 - 7
팬에 식용유를 약간 두르고 계란 4개를 풀어 볶는다.
이 단계 재료 - 8
계란이 익으면 600g의 찬밥을 넣는다.
이 단계 재료 - 9
강불에서 밥알이 떨어질 때까지 잘 섞으며 볶는다.
강불국자를 사용하여 밥알 뭉침을 깨뜨리며 섞는다.
- 10
소금 1/2작은술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 조미료 1/2작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 11
강불에서 밥알 뭉침이 없어지고 노릇한 자국이 생길 때까지 계속 볶는다.
강불 - 12
볶아둔 채소와 구워둔 스팸, 마늘 후레이크 2큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 13
강불에서 모든 재료가 잘 섞이도록 볶는다.
강불 - 14
선택 사항으로 다진 캉콩 잎을 넣고, 밥알에 노릇한 자국이 생길 때까지 강불에서 볶은 후 불을 끈다.
강불이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —스팸은 기본적으로 간이 되어 있으므로 소금이나 간장을 추가하기 전에 먼저 맛을 보는 것이 좋다.
- —국자를 사용해 밥알 뭉침을 깨뜨리며 볶으면 맛이 골고루 배고 밥알이 잘 살아난다.
- —강불에서 볶아 노릇한 자국을 내면 스모키한 풍미를 살릴 수 있다.
이 레시피는 Kuya Fern's Cooking의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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