아시안·구이·난이도 쉬움

에어프라이어로 만드는 초간단 이산식 소시지

Name: 에어프라이어로 만드는 초간단 이산식 소시지
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 다진 돼지고기 500g; 마늘 100g; 후추 1스푼; 소금 1스푼; 조미 분말(MSG) 0.5스푼; 설탕 1작은술; 베트남 라이스페이퍼

돼지고기와 밥을 버무려 베트남 라이스페이퍼로 감싸 에어프라이어에 구워낸 태국식 전통 소시지 요리입니다.

#초스피드#에어프라이어#야식

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재료

기준 2인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

볼구매절구(또는 다지기)구매가위에어프라이어구매꼬치용 나무 막대

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
후추 1스푼을 절구에 넣고 곱게 갑니다.
이 단계 재료
통후추를 직접 갈면 향이 더 좋습니다.
2
마늘 100g을 거칠게 다집니다.
이 단계 재료
마늘은 풍미의 핵심이므로 충분히 넣습니다.
3
볼에 다진 돼지고기 500g, 익힌 밥 300g, 다진 마늘, 후추, 소금 1스푼, 조미 분말 0.5스푼, 설탕 1작은술을 넣습니다.
이 단계 재료
4
모든 재료가 잘 섞이도록 손으로 충분히 치대며 반죽합니다.
충분히 치대야 소시지의 향과 식감이 살아납니다.
5
베트남 라이스페이퍼를 물에 적신 뒤, 준비한 고기 반죽을 적당량 올립니다.
이 단계 재료
6
라이스페이퍼를 돌돌 말아 끝부분을 밀봉하여 소시지 모양을 만듭니다.
종이가 부드러워질 때까지 물에 적신 후 말아야 잘 붙습니다.
7
완성된 소시지에 나무 막대를 꽂고, 터짐 방지를 위해 표면에 구멍을 몇 군데 냅니다.
8
에어프라이어 200도에서 약 20분간 노릇하게 굽습니다.
200도
기기 성능과 크기에 따라 조리 시간을 조절하세요.