냉동 쌀을 활용한 초스피드 뮬란식 죽 만들기

쌀을 씻은 후 지퍼백에 넣어 최소 4시간 동안 냉동한다.

냉동된 쌀은 입자가 미세하게 깨져 있어 조리 시 더 빠르게 퍼집니다.

중불에서 참기름 2큰술과 저염 간장 1큰술을 넣고 6분간 조리한다.

치킨 스톡 7컵(1.6L), 생강 26g(1.5 인치), 표고버섯 3개, 마늘 3-4알을 넣는다.

재료를 저어준 뒤 불을 낮추어 약 30분간 뭉근하게 끓인다.

조리 중간에 한 번 저어줍니다.

완성된 죽에 참깨 1작은술, 백후추 한 꼬집, 계란 2개, 베이컨 1개, 쪽파를 올린다.