중동·아프리카·간식·디저트·난이도 보통

바삭하고 매콤한 징거 버거 만들기

Name: 바삭하고 매콤한 징거 버거 만들기
Yield: 2인분
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 닭가슴살; 버터밀크(Buttermilk) 120ml(1/2 cup); 카옌 페퍼(Cayenne pepper)/칠리 파우더(Chilli powder) 1작은술; 양파 가루(Onion powder) 1작은술; 마늘 가루(Garlic powder) 1작은술; 칠리 플레이크(Chilli flakes) 1작은술; 레몬즙(Lemon juice) 1/2큰술; 소금(Salt); 후추(Black pepper); 밀가루(Flour); 차가운 물(Cold water); 식용유(Vegetable oil); 버터(Butter) 2큰술; 핫소스(Hot sauce) 1큰술; 토마토 케첩(Tomato ketchup) 2큰술; 쿠킹 크림(Cooking cream) 2큰술; 우유(Milk) 2큰술; 오레가노(Oregano) 1작은술; 마늘(Garlic Cloves) 2개; 양상추(Lettuce) 2개; 토마토(Tomato); 할라피뇨(Jalapeno pepper); 버거 번(Burger bun)

매콤한 치킨 필렛과 아삭한 샐러드, 특제 소스가 어우러진 클래식한 치킨 버거 레시피입니다.

#손님상#야식#치킨

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
닭가슴살을 준비한다.
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2
버터밀크 120ml(1/2 cup), 카옌 페퍼 1작은술, 양파 가루 1작은술, 마늘 가루 1작은술, 칠리 플레이크 1작은술, 레몬즙 1/2큰술를 섞어 마리네이드 소스를 만든다.
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3
닭가슴살을 소스에 넣고 최소 30분 동안 마리네이드한다.
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4
밀가루와 차가운 물을 섞어 반죽을 만든다.
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5
마리네이드된 닭을 반죽에 묻힌 뒤, 식용유를 두른 팬에서 닭이 익을 때까지 튀긴다.
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6
버터 2큰술를 녹인 뒤, 다진 마늘 2개, 핫소스 1큰술, 토마토 케첩 2큰술, 쿠킹 크림 2큰술, 우유 2큰술, 오레가노 1작은술를 넣어 소스를 만든다.
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7
버거 번을 토스트한다.
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8
번 위에 양상추, 토마토, 할라피뇨, 튀긴 치킨, 소스를 올려 완성한다.
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