양식·빵·베이킹·난이도 보통
Super Easy Lemon Polenta Cake with Homemade Buttermilk
부드러운 버터와 상큼한 레몬 향이 어우러진 촉촉하고 포슬포슬한 질감의 케이크입니다.
#손님상#홈베이킹
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
버터밀크를 만든다.
이 단계 재료 - 2
부드러워진 가염 버터 125g과 캐스터 슈가 260g을 넣고 크림 상태가 되도록 휘핑한다.
이 단계 재료 - 3
달걀 3개를 하나씩 넣으며 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 4
만들어둔 버터밀크 125ml, 올리브 오일 40g, 레몬 제스트를 넣고 혼합한다.
이 단계 재료 - 5
파인 폴렌타 160g, 셀프 라이징 플라워 17로 g, 베이킹 파우더 1작은술을 넣고 가볍게 저어 섞는다.
이 단계 재료 - 6
준비된 베이킹 팬에 반죽을 붓는다.
- 7
오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 45분간 굽는다.
- 8
아이싱 슈가 95g과 레몬즙 1.5큰술을 섞어 글레이즈를 만든 뒤, 식은 케이크 위에 뿌려준다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —버터밀크는 직접 만들어 사용할 수 있습니다.
- —반죽을 섞을 때는 가루류가 너무 많이 섞이지 않도록 부드럽게 저어줍니다.
이 레시피는 Wandercooks의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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