양식·빵·베이킹·난이도 보통

폭신하고 달콤한 초코 스프링클 케이크

Name: 폭신하고 달콤한 초코 스프링클 케이크
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란 3개; 식용유 100ml; 설탕 1컵(220ml) 또는 170g; 소금 1꼬집; 우유 1컵(250ml); 밀가루 2컵(250ml) 또는 280g; 옥수수 전분 1/2컵(220ml) 또는 50g; 베이킹파우더 1큰술(15g); 초코 스프링클 1/2컵(220ml) 또는 70g; 연유 1팩(395g); 생크림 1팩(200g); 버터 또는 마가린 1작은술; 초코 가루 4큰술(80g)

설탕과 밀가루, 초코 스프링클이 어우러진 포르투갈식 홈메이드 케이크입니다.

#간식#디저트#홈메이드

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
볼에 계란 3개와 식용유 100ml, 설탕 1컵(220ml) 또는 170g을 넣고 설탕 입자가 느껴지지 않을 때까지 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
소금 1꼬집과 우유 1컵(250ml)을 넣는다.
이 단계 재료
3
밀가루 2컵(250ml) 또는 280g과 옥수수 전분 1/2컵(220ml) 또는 50g을 체에 쳐서 넣는다.
이 단계 재료
4
베이킹파우더 1큰술(15g)을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
초코 스프링클 1/2컵(220ml) 또는 70g을 넣고 가볍게 섞어 반죽을 완성한다.
이 단계 재료
6
준비된 틀(5x20x30cm)에 반죽을 붓고, 180도로 예열된 오븐에서 약 30분간 굽는다.
180도
꼬치 테스트를 통해 굽기 정도를 확인한다.
7
불을 끈 팬에 연유 395g, 생크림 200g, 버터(또는 마가린) 1작은술, 초코 가루 4큰술(80g)을 넣는다.
이 단계 재료
8
불을 켜고 끓기 시작하면 약 2분간 저어주며 묽은 상태의 코팅용 시럽을 만든다.
너무 굳지 않게 묽은 상태로 마무리한다.
9
구워진 케이크 위에 완성된 코팅 시럽을 골고루 뿌린다.