1970년대 캐나다 레트로 식단 재현하기

파인애플 피칸 치즈 볼: 부드럽게 만든 크림치즈 2블록에 물기를 뺀 파인애플, 다진 피망, 소금을 넣고 잘 섞는다. 혼합물을 동그란 공 모양으로 만든 뒤 잘게 부순 피칸을 겉면에 골고루 입힌다.

냉장고에 넣어 단단하게 굳힌 뒤 버터맛 크래커와 함께 내놓는다.

스윗앤사워 미트볼: 슬로우 쿠커에 포도 젤리 1병과 하이네켄 칠리 소스 1병을 넣고 섞은 뒤, 냉동 소고기 미트볼을 넣어 몇 시간 동안 익힌다.

설탕 가득한 젤리와 매콤한 소스가 만나 독특한 글레이즈가 된다.

리프턴 양파 수프 딥: 사워크림 대용량 1통에 건조 양파 수프 가루 1봉지를 넣고 잘 섞은 뒤, 냉장고에서 1시간 동안 휴지시킨다.

휴지 과정을 통해 건조된 양파 조각이 수분을 흡수하여 식감이 좋아진다. 릿지형 감자칩과 함께 먹는다.

셰이크앤베이크 돼지 찹: 물로 살짝 적신 두꺼운 뼈 있는 돼지고기 찹을 시즈닝이 된 빵가루 혼합물(셰이크앤베이크)이 담긴 봉지에 넣고 흔들어 코팅한다. 은박지가 깔린 베이킹 시트에 올리고 오븐에 굽는다.

봉지째 흔드는 방식은 손에 묻지 않고 간편하다.

박스형 스캘럽드 포테이토: 기름칠한 베이킹 접시에 건조 감자 슬라이스를 깔고, 끓는 물, 약간의 차가운 우유, 버터와 함께 섞은 치즈 소스 가루 혼합물을 부어준다. 오븐에서 감자가 부드러워질 때까지 구워낸다.

건조된 슬라이스가 수분을 흡수하며 부드러워질 때까지 기다리는 것이 중요하다.

콜리플라워 치즈 소스: 콜리플라워를 아주 부드러워질 때까지 삶은 뒤, 녹인 가공 치즈와 약간의 우유로 만든 노란 치즈 소스를 위에 듬뿍 뿌린다.

삶은 채소는 식감이 매우 부드럽다.

당근 레이즌 샐러드: 껍질을 벗겨 갈아낸 당근에 건포도 한 움큼과 마요네즈를 넣어 버무린다.

설탕이나 우유로 단맛을 조절할 수 있다.

나나이모 바(Nanaimo Bars): 그래함 크래커 가루, 코코넛, 호두, 코코아 가루, 녹인 버터를 섞어 팬에 압착해 밑층을 만든다. 버터, 헤비 크림, 슈가 파우더, 커스터드 파우데를 섞은 크림을 바른 뒤 마지막으로 녹인 초콜릿을 입혀 냉장 보관한다.

굽지 않는 디저트로, 세 가지 층의 대비가 특징이다.