양식·간식·디저트·난이도 보통
스위스 그뤼예르 치즈와 트러플 아이올리를 곁들인 버거
카라멜라이징한 양파, 버섯, 스위스 치즈가 어우러진 고급스러운 풍미의 버거입니다.
#손님상#홈파티
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 올리브 오일을 두르고 중강불에서 얇게 썬 양파를 넣는다.
강불이 단계 재료 - 2
양파가 부드러워질 때까지 볶은 후 소금을 약간 넣는다.
이 단계 재료 - 3
팬에 올리브 오일을 두르고 얇게 썬 버섯을 넣어 갈색이 되고 양파가 더 부드러워질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 4
다진 소고기 150g에 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 5
팬에 올리브 오일을 두르고 패티를 올려 양면을 미디엄(Medium) 정도로 익힌다.
이 단계 재료 - 6
패티 위에 스위스 그뤼예르 치즈를 올린 뒤, 180도(℃)로 예열된 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
180도이 단계 재료 - 7
팬에 버터를 녹인 후 버거 번을 노릇해질 때까지 굽는다.
이 단계 재료 - 8
버거 번 위에 트러플 아이올리 소스를 바르고, 볶아둔 버섯과 양파 혼합물을 올린 뒤 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —양파와 버섯을 충분히 볶아 풍미를 끌어올린다.
- —트러플 오일을 구할 수 없다면 소스만으로도 충분히 맛있다.
- —버거 번은 직접 만들어 사용할 수 있다.
이 레시피는 Meals of Foodies의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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