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노오븐 초간단 로투스 치즈 케이크
바삭한 로투스 과자와 부드러운 크림치즈가 어우러진 달콤하고 시원한 노오븐 디저트입니다.
#노오븐#초스피드#디저트#홈카페
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재료
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조리 순서
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- 1
로투스 과자 250g을 믹서기로 잘게 부순다.
이 단계 재료비닐봉지에 넣고 밀대로 눌러도 된다.
- 2
부순 과자에 녹인 무염 버터 60g을 넣고 잘 섞는다.
- 3
유선지를 깐 틀에 버터와 섞은 과물을 넣고 바닥에 밀착시켜 다진다.
손이나 스패츌러를 이용해 구석까지 평평하게 누른다.
- 4
차갑게 보관한 생크림 500ml를 볼에 넣고 단단해질 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료생크림은 차가운 상태여야 잘 올라온다.
- 5
휘핑한 생크림에 슈가파우더 100g을 넣고 다시 휘핑한다.
이 단계 재료 - 6
다른 볼에 크림치즈 600g과 로투스 크림 250g을 넣고 부드럽게 섞는다.
이 단계 재료 - 7
크림치즈 혼합물에 휘핑해둔 생크림을 넣어 가볍게 섞어 필링을 완성한다.
이 단계 재료 - 8
틀 바닥(과자층) 위에 크림층을 깔고, 그 위에 다시 과자층을 쌓는다. 이 과정을 반복하여 층을 만든다.
과자는 우유에 적실 필요 없이 크림의 수분으로 충분하다.
- 9
마지막으로 로투스 과자를 올려 마무리한 뒤 냉장고에서 최소 4시간 이상(권장 8시간) 굳힌다.
이 단계 재료과자층을 두껍게 하려면 중간에 과자층을 추가할 수 있다.
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이 영상의 핵심 팁
- —과자 분쇄: 믹서기를 사용하면 빠르고 편리하다.
- —생크림 휘핑: 생크림은 냉장고에서 꺼낸 차가운 상태로 사용하는 것이 좋다.
- —층 쌓기: 과자를 적시지 않아도 크림의 수분 덕분에 부드러워진다.
- —보관: 냄새가 배지 않도록 랩이나 호일로 잘 밀봉하여 냉장 보관한다.
이 레시피는 DAP의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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