양식·빵·베이킹·난이도 쉬움
밀가루 없이 믹서기로 만드는 폭신한 빵
밀가루와 반죽 과정 없이 믹서기만 사용하여 만드는 부드럽고 폭신한 식감의 빵입니다.
#초스피드#홈베이킹#글루텐프리
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재료
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조리 순서
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- 1
믹서기에 생크림 400g, 달걀 200g, 설탕 46g, 식용유 25ml, 소금 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
베이킹파우더 22g과 옥수수 전분 2xícaras를 넣고 가볍게 믹싱한다.
이 단계 재료 - 3
믹서기 벽면을 스패출러로 정리하며 약 1분간 가볍게 돌려 섞는다.
- 4
오일과 옥수수 전분으로 코팅된 베이킹 팬에 반죽을 붓는다.
이 단계 재료팬 크기는 24cm x 10cm x 6.5cm를 사용한다.
- 5
180도로 예열된 오븐에서 45분간 굽는다.
180도 - 6
빵이 식으면 팬에서 분리하여 완성한다.
약 30분 정도 식힌 후 분리한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽을 믹서기로 너무 오래 돌리지 말고 재료가 섞일 정도로만 가볍게 돌려준다.
- —베이킹 팬은 미리 오일과 옥수수 전분으로 잘 코팅해 두어야 분리가 쉽다.
- —밀가루 없이 만드는 레시피이므로 옥수수 전분이 주재료가 된다.
이 레시피는 Isamara Amâncio의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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