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코코넛 카카오 마카롱 만들기
코코넛과 카카오를 활용한 간단하고 달콤한 디저트입니다.
#간식·디저트
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
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- 1
우유, 설탕, 카카오, 바닐라, 소금을 냄비에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 2
혼합물을 약 2분 동안 끓이며 완전히 녹을 때까지 저어준다.
- 3
액체가 된 혼합물에 코코넛(noix de coco)을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 4
코코넛이 충분히 끓을 수 있도록 저어준 뒤 불을 끈다.
이 단계 재료 - 5
혼합물이 균일해지도록 잘 섞은 후, 원하는 크기로 작게 모양을 잡는다.
작은 한입 크기나 비스킷처럼 크게 만드는 것도 가능하다.
- 6
모양을 잡은 반죽을 냉동실에 넣고 1시간 동안 얼린다.
- 7
냉동이 완료된 마카롱을 꺼내 즐긴다.
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이 영상의 핵심 팁
- —고체 재료들이 완전히 녹아 액체가 될 때까지 충분히 가열해야 한다.
- —코코넛을 넣은 후에는 코코넛이 잘 어우러지도록 끓여준다.
- —마지막에 모든 재료가 균일하게 섞였는지 확인하는 것이 중요하다.
이 레시피는 Recettes Québécoises Stephane Jacques의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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