양식·면·국수·난이도 보통
가지 파스타 20분 완성
부드럽게 구운 가지 사이에 리코타 치즈와 선드라이 토마토 페스토를 채워 구워낸 이탈리아식 파스타 요리입니다.
#이탈리아식#파스타#가지요리
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재료
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조리 순서
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- 1
가지 2개를 슬라이스한 뒤 소금을 뿌려 10~15분간 재워둡니다.
이 단계 재료 - 2
재워둔 가지에 후추와 올리브 오일을 뿌린 뒤, 200°C 오븐에서 20분간 굽습니다.
200도이 단계 재료 - 3
파스타 250g을 삶습니다.
이 단계 재료 - 4
방울토마토 10개, 리코타 치즈 150g, 말린 토마토 5~6개, 바질, 마늘 1쪽, 아몬드 30g을 섞어 페스토를 만듭니다.
이 단계 재료 - 5
만들어진 페스토에 올리브 오일, 소금, 후추를 더해 섞은 뒤 파마산 치즈를 뿌립니다.
이 단계 재료 - 6
준비된 재료를 조합하여 200°C 오븐에서 20분간 굽습니다.
200도
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이 영상의 핵심 팁
- —가지의 수분을 빼기 위해 소금에 재워둡니다.
- —아몬드와 바질, 리코타 치즈를 섞어 풍미 있는 페스토를 만듭니다.
이 레시피는 Ricette Perfette의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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