양식·국·수프·찌개·난이도 보통

대파 감자 수프 15분 완성

Name: 대파 감자 수프 15분 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 대파 2개; 고구마 2개; 샬롯 몇 개; 마늘 2~3쪽; 치킨 스톡 1L; 큐민 약간; 후추; 소금; 바게트 1개; 크림 100ml; 기름

신선한 대파와 고구마를 활용한 부드럽고 든든한 야채 수프입니다.

#혼밥#초스피드#따뜻한음식

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재료

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조리 순서

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1
샬롯을 잘게 썰고, 마늘 2~3쪽을 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
2
대파 2개를 잘게 다진다.
이 단계 재료
3
고구마 2개를 깍둑썰기한다.
이 단계 재료
4
팬에 기름을 두르고 샬롯을 5~7분 동안 튀겨준다.
이 단계 재료
5
치킨 스톡 1L를 넣고 큐민 약간, 후추, 소금을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
6
뚜껑을 덮고 감자가 부드러워질 때까지 살짝 끓인다.
7
바게트를 깍둑썰기한 뒤, 기름을 두른 팬에 튀기듯 구워 크루통을 만든다.
이 단계 재료
8
완성된 수프에 크림 100ml를 섞어 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—고구마가 없으면 일반 감자를 사용해도 됩니다.
—치킨 스톡 대신 쇠고기 또는 야채 스톡을 사용해도 됩니다.
—바게트를 사용하면 더 좋지만, 어떤 빵을 사용해도 괜찮습니다.
—마지막에 크림을 섞어 풍미를 더합니다.

이 레시피는 Healthy Recipes at Home의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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