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이탈리아 전통 요리 프리젤레(Freselle) 레시피

Name: 이탈리아 전통 요리 프리젤레(Freselle) 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 프리젤레(Freselle); 토마토; 소금 적당히; 오레가노; 엑스트라 버진 올리브 오일; 양파; 엔초비(Acciughe); 블랙 올리브

딱딱한 프레셀레 빵을 물에 적셔 부드럽게 만든 뒤, 토마토와 양파, 엔초비 등을 곁들여 먹는 이탈리아식 요리입니다.

#이탈리아요리

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재료

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조리 순서

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1
프리젤레(Freselle)를 물에 적셔 부드럽게 만든 뒤 물기를 뺀다.
이 단계 재료
2
토마토를 작은 조각으로 자른 뒤 소금과 오레가노를 넣어 버무린다.
이 단계 재료
3
물기를 뺀 프리젤레 위에 준비한 토마토를 올린다.
이 단계 재료
4
양파를 잘게 다져서 프리젤레 위에 올린다.
이 단계 재료
5
엔초비 필렛을 적당량 올리고 블랙 올리브를 더한다.
이 단계 재료
6
마지막으로 엑스트라 버진 올리브 오일을 둘러 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—토마토를 자를 때는 톱날 형태의 칼을 사용하면 좋다.
—양파는 취향에 따라 넣거나 생략할 수 있다.
—엔초비는 너무 과하지 않게 적당량만 올린다.

이 레시피는 Surf & Cook의 원본 영상을 바탕으로 이탈리아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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