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딸기 샤를로트 케이크 레시피
신선한 딸기와 부드러운 스폰지 케이크를 활용한 화려한 디저트, 딸기 샤를로트입니다.
#디저트#홈베이킹#손님상
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
계란 노른자 3개와 설탕 45g을 섞은 뒤 박력분 90g을 넣어 반죽을 만든다.
이 단계 재료 - 2
계란 흰자 3개와 설래탕 45g을 휘핑하여 머랭을 만든다.
이 단계 재료 - 3
딸기 125g, 레몬즙 10ml, 설탕 60g, 젤라틴 7g을 섞어 딸기 젤리를 만든다.
이 단계 재료 - 4
준비된 직사각형 스폰지 위에 딸기 젤리를 붓고, 딸기 125g을 채운 뒤 원형 스폰지로 덮는다.
이 단계 재료 - 5
완성된 케이크 위에 딸기 250g을 배치하고 나파쥬를 발라 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —스폰지 케이크는 직사각형 1개와 지름 17cm 원형 2개를 준비한다.
- —젤리층을 만들 때 딸기와 레몬즙, 설탕, 젤라틴을 배합하여 굳힌다.
이 레시피는 Emojoie의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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