사과 호두 머핀 🍎 달콤하고 바삭한 홈메이드 레시피

오븐을 180°C로 예열한다. (에어프라이어 사용 시 예열 불필요)

작은 전기 오븐을 사용할 경우 예열 없이 바로 조리 가능하다.

첫 번째 볼에 밀가루, 베이킹파우더(또는 중탄산나트륨), 소금을 넣고 섞는다.

정확한 계량은 블로그를 참조한다.

두 번째 볼에 부드러운 버터와 황설탕을 넣고 핸드믹서로 잘 섞는다.

버터와 설탕이 잘 어우지도록 섞어준다.

두 번째 볼에 그릭 요거트(약 3% 지방)와 계피 가루를 넣고 혼합한다.

바닐라 향이 나는 요거트를 사용해도 좋다.

두 번째 볼의 혼합물에 첫 번째 볼의 건식 재료를 넣고 가볍게 섞는다.

너무 오래 섞지 않도록 주의한다.

사과(껍질을 벗겨 깍둑썰기한 것)와 호두를 반죽에 넣고 골고루 분산되도록 가볍게 섞는다.

사과는 약 2컵 분량의 양을 준비한다.

머핀 틀에 반죽을 채운 뒤, 위에 사과 조각과 약간의 황설탕, 호두를 뿌려 장식한다.

반죽은 머핀 틀 끝까지 거의 넘칠 정도로 가득 채워야 예쁜 모양이 나온다.

오븐에 넣고 약 20~30분간 굽는다.

꼬챙이나 금속 막대로 찔러보았을 때 깨끗하게 나오면 완성이다.