양식·빵·베이킹·난이도 보통

촉촉하고 클래식한 크리스마스 과일 케이크

Name: 촉촉하고 클래식한 크리스마스 과일 케이크
Cuisine: 양식
Ingredients: 건포도(Sultanas) 250g; 크랜베리 60g; 블루베리 60g; 살구 60g; 체리 66g; 푸르네(Prunes) 250g; 피칸 50g; 시나몬 가루 1/2작은술; 믹스 스파이스 1/2작은술; 바닐라 1작은술; 소금 1/2작은술; 레몬 제스트 1개분; 오렌지 제스트 1개분; 베이킹 파우더 1작은술; 박력분(Plain flour) 240g; 버터 227g; 황설탕(Dark brown sugar) 120g; 달걀 3개; 오렌지 주스 100g; 물 또는 브랜디 100g

건조 과일과 향신료를 듬뿍 넣어 풍미를 살린 전통적인 영국식 크리스마스 케이크입니다.

#손님상#클래식

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

7인치 팬구매

조리 순서

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1
건포도 250g, 크랜베리 60g, 블루베리 60g, 살구 60g, 체리 60g, 푸르네 250g, 피칸 50g을 준비한다.
이 단계 재료
2
오렌지 주스 100g과 물(또는 브랜디) 100g을 섞어 과일들을 적신다.
이 단계 재료
3
버터 227g과 황설탕 120g을 넣고 2~3분간 섞는다.
이 단계 재료
4
박력분 240g, 베이킹 파우더 1작은술, 믹스 스파이스 1/2작은술, 시나몬 가루 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 레몬 제스트 1개분, 오렌지 제스트 1개분, 바닐라 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
달걀 3개를 넣고 잘 섞은 뒤, 준비한 과일들을 가루에 넣어 혼합한다.
이 단계 재료
6
18cm(7인치) 팬에 반죽을 붓고 160°C에서 1시간 45분 동안 굽는다.
160도
1시간이 경과하면 윗면이 타는 것을 방지하기 위해 팬을 덮어준다.
7
완전히 식힌 후 잘라낸다.