기타·볶음·난이도 쉬움

게 다리 버터 갈릭 볶음 15분 완성

Name: 게 다리 버터 갈릭 볶음 15분 완성
Yield: 2인분
Cuisine: 기타
Ingredients: 게 다리; 물; 소금 적당히; 버터 0.5컵; 마늘 3알; 레몬; 올리브유; 루꼴라

해동한 게 다리를 마늘, 버터, 레몬과 함께 볶아낸 풍미 가득한 요리입니다.

#손님상#해산물#초스피드

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재료

기준 2인분

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도구

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조리 순서

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1
해동된 게 다리를 물과 함께 냄비에 넣고 중불에서 삶는다.
중불
이 단계 재료
찜기를 사용해도 좋다.
2
마늘 3알을 다지고, 버터 0.5컵과 올리브유를 팬에 넣어 녹인다.
이 단계 재료
버터가 타지 않도록 올리브유를 약간 섞는다.
3
녹은 버터에 다진 마늘을 넣고 약불에서 볶는다.
약불
이 단계 재료
마늘 향이 올라올 때까지 볶는다.
4
삶은 게 다리를 채반에 받쳐 물기를 뺀 후, 버터 소스에 넣어 버무린다.
이 단계 재료
차갑게 먹고 싶다면 얼음을 약간 넣어 식혀준다.
5
접시에 루꼴라와 레몬 조각을 깔고 완성된 게 다리를 올린다.
이 단계 재료
레몬 껍질을 약간 추가하면 풍미가 좋아진다.

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이 영상의 핵심 팁

—마늘을 다진 후 손에 남은 향은 스테인리스 그릇에 손을 문지른 뒤 비누로 씻으면 잘 제거된다.
—게 다리는 공장에서 이미 톱니 모양으로 되어 있어 손으로도 쉽게 부술 수 있다.
—강아지(Candy)에게 줄 경우, 소금간을 최소화하거나 빼고 주는 것이 좋다.

이 레시피는 Lorentix Channel의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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