양식·빵·베이킹·난이도 보통

밀가루 없이 만드는 폭신한 쌀가루 케이크

Name: 밀가루 없이 만드는 폭신한 쌀가루 케이크
Yield: 8인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란 3개; 생크림(creme de leite) 200g; 설탕 200g(또는 250ml); 버터(또는 마가린) 2큰술; 소금 1꼬집; 쌀가루(farinha de arroz) 2컵(440ml); 베이킹파우더(fermento químico) 1큰술(15g); 설탕(틀 코팅용); 버터(또는 마가린)(틀 코팅용)

밀가루, 옥수수가루, 전분 없이 쌀가루만 사용하여 만드는 글루텐 프리 케이크입니다.

#글루텐프리#홈베이킹#초스피드

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재료

기준 8인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

믹서기구매8x23cm 틀구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
믹서기에 계란 3개, 우유 150ml, 생크림 200g, 설탕 200g(또는 250ml), 버터(또는 마가린) 2큰술, 소금 1꼬집을 넣고 약 1분간 돌린다.
이 단계 재료
손으로 직접 섞어도 무방하다.
2
믹서기에 쌀가루 2컵(440ml)을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
사용된 컵의 용량은 220ml이다.
3
베이킹파우더 15g(1큰술)을 넣고 몇 초간 짧게 섞어 반죽을 완성한다.
이 단계 재료
베이킹파우더를 넣은 후에는 너무 오래 섞지 않는다.
4
8x23cm 크기의 틀에 버터(또는 마가린)를 바르고 설탕을 뿌려 코팅한다.
이 단계 재료
틀의 높이는 8cm이다.
5
완성된 반죽을 틀에 붓고 180도로 예열된 오븐에서 약 35분간 굽는다.
180도
색이 나면 꺼낸다.
6
노릇하게 구워진 케이크를 틀에서 분리한다.