양식·찜·조림·난이도 쉬움
압력솥으로 만드는 부드럽고 맛있는 소갈비찜
압력솥을 사용하여 소갈비(Beef ribs)를 아주 부드럽고 촉촉하게 조리하는 레시피입니다.
#압력솥#소갈비#가정식
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
압력솥에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 2
소갈비, 양파, 토마토, 당근을 차례로 넣는다.
이 단계 재료 - 3
물 600ml, 레드 와인 200ml, 월계수 잎 2개, 소금, 파슬리, 토마토 퓨레, 매운 파프리카 가루, 고춧가루를 모두 넣는다.
이 단계 재료 - 4
압력솥 뚜껑을 닫고, 압력이 차오른 후 40분 동안 조리한다.
- 5
조리가 끝나면 뚜껑을 열고 완성된 요리를 접시에 담는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —압력이 차오른(Boil) 상태에서부터 40분간 조리한다.
- —취향에 따라 파스타나 밥을 곁들여 먹을 수 있다.
이 레시피는 Bernardino Receitas의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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