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티라미수 크레이프 케이크 만들기

Name: 티라미수 크레이프 케이크 만들기
Yield: 8인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 중력분 230g; 우유 600ml; 달걀 2개; 설탕 2꼬집; 소금 1꼬집; 바닐라 익스트랙 1작은술; 녹인 버터 2큰술; 팬 코팅용 버터; 달걀 노른자 2개; 슈가파우더 5큰술; 마스카르포네 치즈 250g; 차가운 생크림 200ml; 마르살라 와인 2큰술; 커피 3큰술; 휘핑크림

부드러운 크레이프 시트 사이에 마스카르포네 크림을 층층이 쌓은 달콤한 디저트입니다.

#디저트#간식#손님상

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재료

기준 8인분

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조리 순서

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1
중력분 230g, 우유 600ml, 달걀 2개, 설탕 2꼬집, 소금 1꼬집, 바닐라 1작은술, 녹인 버터 2큰술을 넣고 반죽을 만든다.
이 단계 재료
2
팬에 버터를 두르고 반죽을 얇게 부쳐 크레이프를 만든다.
3
달걀 노른자 2개, 슈가파우더 5큰술, 마스카르포네 치즈 250g, 차가운 생크림 200ml, 마르살라 와인 2큰술, 커피 3큰술을 넣고 크림을 만든다.
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4
완성된 크레이프와 크림을 층층이 쌓은 뒤 냉장고에서 2시간 동안 차갑게 굳힌다.
5
완성된 케이크 위에 휘핑크림을 올려 마무리한다.
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