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에어프라이어로 만드는 중국식 돼지고기 육포(Bak Kwa)

Name: 에어프라이어로 만드는 중국식 돼지고기 육포(Bak Kwa)
Cuisine: 중식
Ingredients: 다진 돼지고기 500g; 중국식 와인(Chinese wine) 1큰술; 간장 1큰술; 굴소스 1큰술; 피시 소스 1큰술; 소금 1/2작은술; 백후추 1/2작은술; 설탕 120g; 꿀

다진 돼지고기에 달콤 짭조름한 양념을 더해 에어프라이어로 구워낸 중독성 있는 간식입니다.

#혼밥#초스피드#에어프라이어#야식#간식

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1
볼에 다진 돼지고기 500g, 중국식 와인 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 피시 소스 1큰술, 소금 1/2작은술, 백후추 1/2작은술, 설탕 120g을 넣는다.
이 단계 재료
2
양념이 잘 섞이도록 잘 저어준다.
3
베이킹 페이퍼 위에 고기 반죽을 2~3mm 두께로 얇게 펴 바른다.
너무 얇으면 에어프라이어 안에서 날릴 수 있으니 주의한다.
4
냉장고에 넣어 하룻밤 동안 숙성시킨다.
5
다음 날, 고기 반죽을 에어프라이어 크기에 맞춰 자른 뒤 베이킹 페이퍼를 제거한다.
6
에어프라이어 170도에서 17~19분간 조리한다.
170도
7
조리가 끝나면 식힌 뒤, 먹기 좋은 크기로 자른다.
8
자른 고기 양면에 꿀을 바른 뒤, 에어프라이어 170도에서 15~16분간 더 조리한다.
170도
9
마지막으로 2분간 더 조리하여 완성한다.