양식·빵·베이킹·난이도 어려움·약 50분
불 없이 만드는 초간단 시골풍 짭짤한 파이
불을 사용하지 않고 만드는 속재료와 믹서기를 활용한 반죽으로 만드는 쉽고 빠른 파티용 요리입니다.
#손님상#파티요리#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
오븐을 180도에서 10분간 예열한다.
180도 - 2
볼에 잘게 썬 칼라브레사 소시지 300g, 다진 양파 1개, 다진 토마토 2개, 물기를 뺀 옥수수 170g, 완두콩 170g, 다진 올리브 2큰술, 쪽파 2큰술, 파슬리 2큰술, 후추, 소금 8g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료속재료는 불을 사용하지 않고 섞기만 한다.
- 3
믹서기에 달걀 5개, 식용유 240ml, 우유 48조로 넣고 약 2분간 가동한다.
이 단계 재료달걀을 넣어 반죽을 폭신하게 만든다.
- 4
믹서기에 옥수수가루 260g과 밀가루 140g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료믹서기 용량이 작으면 나누어 작업한다.
- 5
반죽에 베이킹파우더 15g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 6
준비된 속재료 볼에 반죽을 붓고 가볍게 섞은 뒤, 준비한 파이 팬에 부어 넓게 편다.
- 7
팬에 버터(또는 마가린)를 바르고 밀가루를 뿌린 뒤, 반죽을 붓고 그 위에 슈레드 치즈 50g을 뿌린다.
이 단계 재료치즈를 뿌리면 더 노릇한 껍질이 생긴다.
- 8
180도 오븐에서 약 50분간 굽는다.
180도중앙을 찔러보아 반죽이 깨끗하게 나오면 다 익은 것이다.
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이 영상의 핵심 팁
- —속재료는 불을 사용하지 않고 섞기만 하여 간편하게 준비할 수 있습니다.
- —완두콩은 냉동 제품을 사용해도 좋습니다.
- —반죽의 폭신함을 위해 달걀을 사용하며, 믹서기로 가루를 섞을 때 주의가 필요합니다.
- —파이 팬은 최소 34cm x 24cm 이상의 크기를 권장합니다.
- —완성된 파이는 완전히 식힌 후에 잘라야 모양이 잘 유지됩니다.
이 레시피는 Receitas Da Cris의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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