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슈퍼 이지 시나몬 번 레시피

Name: 슈퍼 이지 시나몬 번 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 중력분(All-purpose flour) 300g (2컵); 원래는 중력분/Plain flour로 언급됨 중력분 300g (2컵); 우유(Milk) 125g (1/2컵); 백설탕(Granulated white sugar) 50g (1/4컵); 녹인 버터(Melted butter) 45g (3큰술); 소금(Salt) 5g (1작은술); 인스턴트 효모(Instant yeast) 10g (2작은술); 큰 달걀(Large egg) 1개; 버터(Butter); 황설탕(Brown sugar); 시나몬 가루(Cinnamon)

부드럽고 촉촉한 식감을 자랑하는 초간단 시나몬 번 만들기

#홈베이킹#초스피드#디저트

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재료

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도구

믹싱볼구매반죽기(스파이럴 도우 훅)구매작업대밀대구매9인치 팬(지름 약 23cm)구매칼

조리 순서

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1
믹싱볼에 중력분 300g, 효모 10g, 백설탕 50g, 소금 5g을 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
2
우유 125g, 큰 달걀 1개, 녹인 버터 45g을 넣은 뒤 반죽이 매끄러워질 때까지 믹서로 약하게 치댄다.
이 단계 재료
3
반죽을 꺼내 뭉친 뒤 공 모양으로 만든 후, 기름을 바른 볼에 담아 발효시킨다.
실온에서 약 30분~1시간 정도 발효한다.
4
발효된 반죽을 작업대에 올려 밀대로 직사각형 모양이 되도록 넓게 민다.
반죽이 달라붙지 않게 충분한 양의 밀가루를 사용한다.
5
반죽 위에 부드러운 버터를 골고루 바르고 황설탕과 시나몬 가루를 뿌린다.
이 단계 재료
차가운 버터 대신 따뜻한 상태의 버터를 사용해야 잘 발라진다.
6
반죽을 돌돌 말아 긴 롤 형태로 만든 뒤 일정한 간격으로 자른다.
7
자른 반죽을 기름이 발라진 팬에 올리고 다시 한번 발효시킨다.
실온에서 약 45분 정도 더 발효한다.
8
175°C(350°F)로 예열된 오븐에서 약 25분간 굽는다.
175도