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미니 타르틀레트(닭고기 버섯 베샤멜)
닭고기와 버섯을 베샤멜 소스에 버무려 파이 생지로 만든 맛있는 미니 타르트입니다.
#혼밥#초스피드#손님상#에어프라이어
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
닭고기 300g을 작은 큐브 모양으로 썬다.
이 단계 재료 - 2
버섯 300g을 작은 조각으로 썬다.
이 단계 재료 - 3
팬에 식용유 2큰술을 두르고 닭고기를 넣어 굽는다.
이 단계 재료 - 4
닭고기에 소금 1작은술, 후추 1작은술, 다진 마늘 1알을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
닭고기가 어느 정도 익으면 버섯을 넣고 5분간 더 익힌다.
이 단계 재료버섯은 빨리 익으므로 닭고기를 먼저 익힌 뒤 넣는다.
- 6
익은 닭고기와 버섯에 베샤멜 소스 30구(약 300g)를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 7
파이 생지를 넓게 펴고 틀보다 약간 크게 원형으로 자른다.
이 단계 재료 - 8
자른 파이 생지를 틀에 맞게 깔고 준비한 속재료를 채운다.
이 단계 재료 - 9
위에 슈레드 치즈와 파슬리를 뿌린다.
이 단계 재료 - 10
180°C로 예열된 오븐에서 35~40분간 굽는다.
180도오븐 사양에 따라 조리 시간을 조절한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —버섯은 물을 흡수할 수 있으므로 씻기보다는 붓으로 닦거나 껍질을 벗기는 것을 권장한다.
- —버섯은 조리 시간이 짧으므로 닭고기를 먼저 익힌 후 마지막에 넣는다.
- —파이 생지를 자를 때는 틀에 들어갈 수 있도록 틀의 지름보다 약간 더 크게 자른다.
- —오븐의 화력에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으므로 35~40분 사이를 확인하며 조리한다.
이 레시피는 Casa Bena Cuisine의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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