레시

한식·빵·베이킹·난이도 보통

살빠지는 다이어트 초코 케이크(3종 레시피)

 

다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 초코 케이크, 초코 떠먹는 케이크, 초코 타르트 3가지 버전의 레시피입니다.

#다이어트#초코케이크#노오븐#발렌타인데이

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    초코 케이크: 꿀고구마 120-130g 정도를 준비하여 으깬다.

    이 단계 재료

    꿀고구마를 사용해야 맛이 좋다.

  2. 2

    계란 2개, 그릭요거트 2스스푼, 무가당 초코파우더 1스푼, 알룰로스 4스푼, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞는다.

    이 단계 재료

    믹서기를 사용하면 더 편하다.

  3. 3

    초코 믹스를 틀에 붓고 평평하게 만든 뒤, 에어프라이어 170도에서 20분간 굽는다.

    170도

    이쑤시개를 찔렀을 때 묻어나오지 않으면 다 익은 것이다.

  4. 4

    초코 떠먹 케이크: 딸기 3개를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 잘라둔다.

    이 단계 재료
  5. 5

    그릭요거트 100g, 초코맛 단백질 파우더 1스쿱, 무가당 초코파우더 2스푼, 알룰로스 작은 한스푼을 넣어 섞는다.

    이 단계 재료

    단백질 파우더가 없으면 생략하고 초코파우더와 알룰로스를 추가한다.

  6. 6

    위트빅스 1-2개를 잘게 부수어 넣고 무가당 두유를 부어 촉촉하게 적신다.

    이 단계 재료
  7. 7

    그릇에 딸기를 깔고, 만든 초코 크림을 올린 뒤 다시 딸기와 초코 크림 순으로 층을 쌓는다.

    이 단계 재료
  8. 8

    초코 타르트: 계란 1개, 그릭요거트 2스푼, 알룰로스 2스푼, 무가당 초코파우더 작은 1스푼, 바닐라 익스트랙을 섞는다.

    이 단계 재료
  9. 9

    통밀 또띠아 위에 초코 믹스를 붓고, 가장자리를 말아 정리한다.

    이 단계 재료
  10. 10

    에어프라이어 170도에서 10분간 구운 뒤, 안 익었을 경우 180도에서 5분간 추가로 굽는다.

    170도
  11. 11

    완성된 타르트를 식힌 후 냉장고에 2시간 두었다가 차갑게 먹는다.

    냉장고에 충분히 두어야 식감이 좋아진다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 초코 케이크는 믹서기를 사용하면 더 편하게 만들 수 있다.
  • 초코 떠먹 케이크의 단맛은 취향에 따라 알룰로스로 조절한다.
  • 그릭요거트가 너무 꾸덕하면 만들기 힘들 수 있으니 덜 꾸덕한 것을 사용해도 좋다.
  • 초코 타르트는 식힌 후 냉장고에 2시간 정도 두어야 완성도가 높아진다.

이 레시피는 감량쿡의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.