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아로스 알라 쿠바나 필리핀식 소고기 볶음 요리
다진 소고기와 건포도, 완두콩을 활용한 필리핀식 가정식 요리입니다.
#혼밥#초스피드#필리핀식
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진 양파를 투입하여 투명해질 때까지 볶는다.
중불이 단계 재료 - 2
다진 마늘를 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 3
다진 소고기를 넣고 소금과 후추를 뿌려 잘 섞으며 3~5분간 익힌다.
이 단계 재료 - 4
뚜껑을 덮고 육즙이 나올 때까지 4~5분간 더 익힌다.
- 5
토마토 페이스트를 넣고 2~3분간 볶는다.
이 단계 재료 - 6
간장, 굴소스, 우스터소스를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 7
건포도를 넣고 저은 뒤 뚜껑을 덮어 3분간 익힌다.
이 단계 재료 - 8
완두콩을 넣고 2~4분간 익힌다.
이 단계 재료 - 9
취향에 따라 설탕, 소금, 후추 등을 넣어 간을 맞춘 뒤 완성된 요리를 따로 덜어둔다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —양파가 투명해질 때까지 볶아 풍미를 올린다.
- —고기에서 육즙이 나올 때까지 뚜껑을 덮고 조리한다.
- —건포도와 완두콩을 넣어 식감과 단맛의 조화를 맞춘다.
이 레시피는 Minang's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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