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초간단 치킨 비리야니 레시피
닭고기와 향긋한 바스마티 쌀을 이용해 만드는 정통 스타일의 치킨 비리야니입니다.
#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 식용유 0.5컵과 기 3큰술을 넣고 가열한다.
이 단계 재료 - 2
슬라이스 된 양파 500g을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 3
닭고기 1.5kg을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 4
생강 마늘 페이스트 2큰술, 토마토 400g, 요거트 170g, 비리야니 스파이시 60g, 소금을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 5
그린 칠리 6-7개를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 4-5분간 익힌다.
중불이 단계 재료 - 6
남은 재료를 섞은 후, 끓인 쌀 4.5컵을 냄비에 담는다.
이 단계 재료 - 7
그 위에 조리된 치킨 커리를 펴 바른 뒤, 남은 쌀을 위에 올린다.
- 8
우유와 색소가 섞인 혼합액을 붓고, 튀긴 양파와 기 2큰술을 올린다.
이 단계 재료 - 9
뚜껑을 덮고 저온에서 15-20분간 익힌다.
- 10
뚜껑을 열고 잘 섞어 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —바스마티 쌀은 조리 전 30분 동안 미리 불려둔다.
- —마지막 단계에서 뚜껑을 열고 잘 섞어준 뒤 서빙한다.
- —우유와 색소를 섞어 쌀 층에 색을 입힌다.
이 레시피는 Chef Kayum Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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