양식·분식·난이도 쉬움
토스터 오븐으로 삶은 달걀 만들기
토스터 오븐과 팬을 이용해 물을 약간만 사용하여 달걀을 삶는 실험적인 조리법입니다.
#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 물 1.5cm(1/2 inch), 소금 한 꼬집, 증류 백식초 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료소금과 식초는 나중에 껍질이 잘 까 지도록 돕는 역할을 한다.
- 2
팬을 토스터 오븐에 넣고 165°C(325°F)에서 약 5분간 예열한다.
165도물 온도를 높이기 위해 팬째로 예열한다.
- 3
예열된 팬에 달걀 6개를 넣고 165°C(325°F)에서 30분간 굽는다.
165도이 단계 재료물은 달걀을 완전히 잠기게 하는 것이 아니라 증기를 만드는 용도다.
- 4
조리가 끝나면 달걀을 얼음물에 담가 15분간 식힌다.
이 단계 재료껍질을 쉽게 까기 위해 냉각 과정을 거친다.
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이 영상의 핵심 팁
- —물 깊이는 달걀을 완전히 덮을 필요 없이 증기를 만들 수 있을 정도면 충분하다.
- —소금과 식초는 달걀의 맛에 영향을 주지 않으면서 껍질을 부드럽게 만든다.
- —물 없이 팬에 달걀을 직접 넣고 325°F에서 30분간 굽는 방법도 가능하지만, 껍질이 더 잘 붙을 수 있다.
이 레시피는 J-Mac's Amateur Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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