기타·소스·양념·잼·난이도 쉬움

부드럽고 크리미한 호박 후무스 만들기

Name: 부드럽고 크리미한 호박 후무스 만들기
Yield: 750g
Cuisine: 기타
Ingredients: 익힌 병아리콩 2컵; 순수 호박 퓨레(무가당) 1 1/4컵; 아쿠아파바(병아리콩 국물 또는 삶은 물) 1/4컵 + 2~5큰술; 타히니 1/4컵; 레몬즙 1/2큰술; 화이트 식초 1/2큰술; 소금 1/4작은술; 육두구 1/4작은술; 마늘(선택 사항) 작은 마늘 1알; 올리브 오일(선택 사항) 1큰술

병아리콩과 호박 퓨레를 활용해 부드러운 질감을 살린 영양 가득한 후무스 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#다이어트#손님상

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재료

기준 750g

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푸드 프로세서에 익힌 병아리콩 2컵, 순수 호박 퓨레 1 1/4컵, 아쿠아파바 1/4컵, 타히니 1/4컵, 레몬즙 1/2큰술, 화이트 식초 1/2큰술, 소금 1/4작은술, 육두구 1/4작은술, 마늘(선택 사항)을 넣는다.
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2
원하는 크리미한 질감이 나올 때까지 블렌딩한다. 이때 아쿠아파바를 조금씩 흘려 넣거나 올리브 오일을 조금씩 흘려 넣으며 갈아준다.
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3
중간에 멈추고 맛을 본 뒤, 취향에 맞춰 소금과 식초 등으로 간을 조절한다.
이 단계 재료
4
알맞은 상태가 될 때까지 조금 더 갈아주면 완성이다.