양식·찜·조림·난이도 보통

부드럽고 맛있는 토마토 크림 클로프스키

Name: 부드럽고 맛있는 토마토 크림 클로프스키
Cuisine: 양식
Ingredients: 다진 돼지고기(Łopatka) 500g; 양파 2개; 파슬리; 계란 1개; 소금 2작은술; 소금 1작은술; 후추; 토마토 통조림(잘게 썬 것) 400g; 닭 육수 250ml; 생크림(30% 또는 36%) 250ml; 마늘 4알; 양파(소스용) 1개; 버터 2큰술; 다진 파슬리 2큰술

다진 고기와 채소를 섞어 만든 미트볼을 노릇하게 구운 뒤, 토마토와 생크림을 베이스로 한 부드러운 소스에 졸여 완성하는 요리입니다.

#점심

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재료

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조리 순서

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1
양파 2개를 잘게 다지고, 다진 돼지고기 500g에 양파, 계란 1개, 파슬리, 소금(2작은술), 소금(1작은술), 후추를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
2
반죽을 작은 클로프스키 형태로 빚어 기름을 두른 팬에 노릇하게 굽는다.
3
다 구워진 클로프키는 그릇에 따로 옮겨둔다.
4
팬에 버터 2큰술을 두르고 다진 양파와 마늘 4알을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
5
양파가 볶아지면 토마토 통조림 400g을 넣고 잘 섞은 뒤 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료
6
닭 육수 250ml를 부어 끓이다가 생크림 250ml를 넣고 농도가 생길 때까지 졸인다.
이 단계 재료
7
소스에 구워둔 클로프키와 다진 파슬리를 넣고 약 15분간(최종 조리 시간 포함) 더 졸인다.
이 단계 재료
8
마지막으로 소스에 클로프키를 다시 넣어 약 5분간 더 익힌 뒤 완성한다.