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홈메이드 피자 도우 만들기
집에서 간단하게 만들 수 있는 피자 도우 레시피입니다. 냉동 보관이 가능하여 미리 만들어 두기 좋습니다.
#홈메이드#피자#베이킹
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 중력분 3컵, 설탕 1작은술, 소금을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
올리브유 2큰술, 드라이 이스트 7g, 따뜻한 물 1컵을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
작은 기포가 생길 때까지 그대로 둔다.
- 4
반죽이 볼 벽면에서 떨어질 때까지 섞은 뒤, 약 5분간 매끄러워질 때까지 치댄다.
- 5
기름을 바른 볼에 반죽을 넣고, 따뜻한 곳에서 크기가 두 배가 될 때까지 1시간에서 1시간 30분 동안 발효시킨다.
- 6
반죽을 눌러 가스를 빼준 뒤 여러 개의 공 모양으로 나눈다.
- 7
모양을 잡기 전 15분 동안 그대로 둔다.
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이 영상의 핵심 팁
- —보관 방법: 발효 후 반죽을 나누어 랩으로 잘 감싸면 냉장실에서 최대 3일간 보관할 수 있습니다. 냉동 보관 시 지퍼백에 넣어 보관하면 4개월까지 가능합니다.
- —사용 전: 냉장 보관한 반죽은 사용 전 실온에 꺼내 두어야 합니다.
이 레시피는 Meals of Foodies의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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