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원팬으로 끝내는 크리미 치킨 파스타
닭가슴살의 육즙과 토마토-크림 소스의 풍미가 어우러진 15분 완성 원팬 파스타 레시피입니다.
#초스피드#원팬#저녁메뉴
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 닭 가슴살에 소금과 후추로 간을 한 뒤 5분간 굽는다.
이 단계 재료 - 2
닭고기를 뒤집어 4~5분 더 구운 뒤 접시에 옮겨 식혀둔다.
- 3
팬에 샬롯을 넣고 3분간 볶다가 다진 마늘 2쪽을 넣어 30초간 더 볶는다.
이 단계 재료 - 4
다진 토마토 410g(14.5oz)(1캔), 토마토 페이스트 1~2큰술, 오레가노 1작은술, 바질 1작은술, 레드 페퍼 플로이크 1/8작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
소금과 후추로 간을 한 뒤 약불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 3~5분간 끓인다.
약불이 단계 재료 - 6
크림치즈 100g(3.5oz)를 넣고 부드러워질 때까지 저어준 뒤 치킨 육수(또는 물) 2.5컵을 붓는다.
이 단계 재료 - 7
건면 파스타 225g(8oz)를 넣고 팬 뚜껑을 덮은 채로 7~10분간 알덴테 상태가 될 때까지 익힌다.
이 단계 재료 - 8
파스타가 다 익기 2분 전에 신선한 시금치 115g(4oz)(약 2컵)를 넣고 파마산 치즈 1/4컵을 뿌린다.
이 단계 재료 - 9
시금치가 숨이 죽으면 파마산 치즈와 잘 섞은 뒤 식혀두었던 닭가슴살을 다시 팬에 넣는다.
이 단계 재료 - 10
뚜껑을 덮어 데우거나 오븐에서 5분간 더 익힌 후 신선한 바질로 마무리한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —크림치즈 대신 진한 크림(Heavy Cream)을 사용해도 된다.
- —냉동 시금치를 사용할 경우 물기를 꼭 짜내야 한다.
- —닭가슴살은 미리 구워 따로 두었다가 마지막에 데우는 방식으로 조리한다.
이 레시피는 Million Rezepte의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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