양식·빵·베이킹·난이도 쉬움

안드레아스 카미나다의 피살라디에르 레시피

Name: 안드레아스 카미나다의 피살라디에르 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 퍼프 페이스트리(Blätterteig); 양파; 사르델라(Sardella); 올리브; 지중해 허브(mediterrane Kräuter)

남프랑스식 양파 타르트로, 바삭한 퍼프 페이스트리에 볶은 양파와 올리브를 얹어 만드는 매력적인 에피타이저입니다.

#손님상#에피타이저#남프랑스식

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재료

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도구

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조리 순서

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1
양파를 얇게 채 썰어 팬에서 볶는다.
이 단계 재료
2
베이킹 시트 두 장과 베이킹 페이퍼 두 장 사이에 퍼프 페이스트리를 넣고 170도에서 10분간 굽는다.
170도
이 단계 재료
3
구워진 퍼프 페이스트리 위에 볶은 양파를 고르게 펴 바른다.
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4
양파 위에 사르델라와 지중해 허브를 올린 뒤, 다시 5분간 더 굽는다.
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5
마지막으로 올리브를 올려 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—퍼프 페이스트리를 구울 때 종이를 돌려가며 구우면 더 균일하게 부풀어 오른다.
—양파를 팬에서 충분히 볶아 준비한다.

이 레시피는 GaultMillau Schweiz의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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