양식·면·국수·난이도 보통
직접 만드는 수제 스파게티
직접 반죽한 면과 풍미 가득한 소스를 활용한 수제 스파게티 레시피입니다.
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재료
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조리 순서
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- 1
버터 20g, 햄 70g, 마늘 2알, 우유 200ml, 소금 8g, 후추 5g, 녹인 치즈 60g을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 2
계란 1개, 우유 150ml, 녹인 버터 12g, 밀가루 180g을 섞고 물 1.5L와 소금 10g을 넣어 반죽한다.
이 단계 재료 - 3
반죽을 중불(KOZEPES TUZON)에서 3분간 조리한다.
중불 - 4
식용유 30ml에 양파 70g, 마늘 2알을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 5
햄 200g, 버섯 250g을 넣고 소금 10g, 백후추 5g을 뿌린다.
이 단계 재료 - 6
사워크림 200ml, 녹인 치즈 70g, 완두콩 200g을 넣는다.
이 단계 재료 - 7
삶은 스파게티 400g과 면수 100ml를 넣고, 마지막에 파마산 치즈 70g을 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —소스의 재료 비율과 반죽의 비율을 확인하여 조리한다.
- —완두콩과 사워크림을 활용해 풍미를 더한다.
이 레시피는 Cookrate - Magyarország의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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