양식·국·수프·찌개·난이도 보통
영양 가득한 퀴노아 메네스트론 수프
영양소가 풍부한 퀴노아와 다양한 채소를 넣어 끓인 든든하고 따뜻한 수프입니다.
#영양식#따뜻한#채소수프
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재료
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조리 순서
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- 1
삶아진 퀴노아를 물에 3~4번 헹궈 깨끗이 씻어 준비한다.
이 단계 재료물에 헹궈 퀴노아의 가루를 제거한다.
- 2
냄비에 물 1컵을 넣고 퀴노아를 넣어 7~10분간 끓인다.
이 단계 재료 - 3
팬에 식용유를 두르고 다진 적양파를 볶는다.
이 단계 재료 - 4
양파가 볶아지면 다진 마늘과 토마토를 넣고 볶는다.
이 단계 재료타지 않게 물을 약간 넣어 조절한다.
- 5
소금과 후추로 간을 한 뒤, 옥수수, 셀러리, 잠두, 당근, 대파, 단호박을 차례로 넣는다.
이 단계 재료 - 6
닭 육수 4컵, 갈아둔 시금치와 바질을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 7
준비해둔 퀴노아를 넣고 중불에서 20분간 조리한다.
중불이 단계 재료 - 8
20분 후, 껍질을 벗긴 잠두, 감자, 애호박을 넣고 10분 더 끓인다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —퀴노아는 물에 3~4번 깨끗이 헹궈 가루를 제거해야 한다.
- —양파와 토마토가 잘 익을 때까지 볶은 후 채소를 투입한다.
- —잠두(Habas)는 껍질을 벗겨 사용한다.
이 레시피는 Cocina Fácil y Rápida의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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