양식·빵·베이킹·난이도 보통

폭신하고 부드러운 초콜릿 칩 케이크 레시피

Name: 폭신하고 부드러운 초콜릿 칩 케이크 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 달걀 3개; 설탕 100g; 바닐라 설탕 15g; 소금 한 꼬집; 플레인 요거트 125g; 해바라기유 80ml; 밀가루 200g; 베이킹파우더 11g; 화이트 식초 30ml; 다크 초콜릿 칩 100g

설탕과 달걀을 휘핑하여 부풀린 뒤, 요거트와 오일, 밀가루를 섞어 만드는 촉촉하고 가벼운 식감의 케이크입니다.

#초스피드#홈메이드#디저트

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재료

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도구

전동 휘퍼구매수동 거품기구매Spatula(주걱)구매지름 22cm 틀구매종이 호일구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
볼에 달걀 3개, 설탕 100g, 바닐라 설탕 15g, 소금 한 꼬집을 넣고 전동 휘퍼로 달걀과 설탕이 하얗게 될 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료
2
플레인 요거트 125g과 해바라기유 80ml를 넣고 수동 거품기로 잘 섞어준다.
이 단계 재료
3
체에 친 밀가루 200g과 베이킹파우더 11g을 넣고 다시 거품기로 섞는다.
이 단계 재료
4
반죽에 화이트 식초 30ml를 넣고 매끄럽고 균일한 상태가 될 때까지 섞는다.
이 단계 재료
5
다크 초콜릿 칩 100g을 넣고 주걱을 이용해 빠르게 섞는다.
이 단계 재료
6
지름 22cm 틀에 기름을 바르고 종이 호일을 깐 뒤 반죽을 붓는다.
7
160도로 예열된 오븐에 넣고 굽는다. 케이크가 노릇해지고 꼬치(칼날)를 넣었을 때 반죽이 묻어나지 않을 때까지 굽는다.
160도
160도를 넘기지 않아야 케이크가 균일하게 부풀어 오른다.
8
케이크가 미지근해지면 틀에서 분리한다.