기타·볶음·난이도 쉬움
크리미 치킨 머쉬루 much with 브로콜리
닭다리살과 버섯을 활용한 부드럽고 고소한 크림 소스 요리입니다.
#혼밥#손님상#홈쿡
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재료
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조리 순서
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- 1
닭고기에 소금과 후추로 밑간을 한다.
이 단계 재료 - 2
팬에 기름을 두르고 중강불에서 닭고기를 앞뒤로 5~8분간 노릇하게 굽는다.
강불익은 닭은 따로 덜어둔다.
- 3
팬에 다진 마늘과 다진 양파를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 4
버섯을 넣고 3~5분간 볶은 뒤 흑후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 5
덜어두었던 닭고기를 팬에 다시 넣고 액상 조미료, 치킨큐브, 물을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
뚜껑을 덮고 20~30분간 약불에서 끓인다. 중간중간 닭을 뒤집어준다.
약불 - 7
불을 낮춘 뒤 올퍼포즈 크림을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 8
뚜껑을 덮고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 5~8분간 더 끓인다.
- 9
설탕을 넣어 잘 섞은 뒤 데친 브로콜리를 넣고 2~3분간 더 끓여 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭고기를 먼저 노릇하게 구워 따로 둔 뒤, 남은 팬에 채소를 볶으면 풍미가 살아난다.
- —소스가 약간 걸쭉해질 때까지 끓여 농도를 조절한다.
- —마지막에 데친 브로콜리를 넣어 색감과 식감을 살린다.
이 레시피는 Minang's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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