양식·빵·베이킹·난이도 쉬움

불가리아식 튀김 빵 메키치 만들기

Name: 불가리아식 튀김 빵 메키치 만들기
Yield: 8-10인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 중력분(all-purpose flour) 600g; 불가리아 요거트(Bulgarian yogurt) 200g; 미지근한 우유(lukewarm milk) 200ml; 생효모(fresh yeast) 20g; 베이킹소다(baking soda) 1작은술; 계란(egg) 1개; 설탕(sugar) 1큰술; 해바라기유(sunflower oil) 3큰술; 소금(salt) 1작은술; 해바라기유(sunflower oil); 슈가파우더(powdered sugar); 잼(jam); 불가리아 치즈(Bulgarian cheese)

불가락의 인기 있는 아침 식사인 메키치는 황금빛으로 튀겨낸 맛있는 빵입니다.

#아침식사

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재료

기준 8-10인분

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조리 순서

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1
중력분 600g, 불가리아 요거트 200g, 미지근한 우유 200ml, 생효모 20g(또는 건조 효모 1.5작은술), 베이킹소다 1작은술, 계란 1개, 설탕 1큰술, 해바라기유 3큰술, 소금 1작은술을 모두 모아 반죽한다.
이 단계 재료
2
해바라기유를 넉넉히 두른 팬에 반죽을 넣어 황금빛이 돌 때까지 튀겨낸다.
이 단계 재료
3
완성된 메키치를 슈가파우더, 잼 또는 불가리아 치즈와 함께 곁들여 먹는다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—생효모 대신 건조 효모를 사용할 경우 1.5작은술을 사용한다.

이 레시피는 Food Channel L | Lora Naydenova 의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.