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노버터! 입안에서 녹는 이태리 커스터드 크림 케이크

Name: 노버터! 입안에서 녹는 이태리 커스터드 크림 케이크
Cuisine: 양식
Ingredients: 박력분 또는 중력분 180g; 베이킹파우더 5g; 소금 2g; 식물성 오일 또는 녹인 버터 80g; 설탕 100g; 레몬 제스트 레몬 1개 분량; 달걀 2개; 우유 40mL; 바닐라 익스트랙트 2.5mL; 달걀 노른자 2개(38g); 설탕 60g; 소금 1g; 박력분 또는 옥수수 전분 20g; 우유 120mL; 바닐라 익스트랙트 2.5mL

식물성 오일을 사용하여 가볍고 폭신한 식감을 살린 케이크 속에 부드러운 커스터드 크림을 채운 이태리식 디저트입니다.

#간식·디저트#홈베이킹

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
볼에 박력분 또는 중력분 180g, 베이킹파우더 5g, 소금 2g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
2
식물성 오일(또는 녹인 버터) 80g, 설탕 10밍, 레몬 제스트(선택), 달걀 2개, 우유 40mL, 바닐라 익스트랙트 2.5mL를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
달걀 노른자 2개(38g), 설탕 60g, 소금 1g, 박력분 또는 옥수수 전분 20g, 우유 120mL, 바닐라 익스트랙트 2.5mL를 섞어 커스터드 크림을 만든다.
이 단계 재료
4
오븐을 170도로 예열한 뒤, 반죽을 27분간 굽는다.
170도