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직접 만드는 고소한 수제 두유
불린 대두를 갈아 걸러낸 뒤 끓여내는 건강하고 담백한 홈메이드 두유 레시릿입니다.
#초스피드#비건#아침식사
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재료
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조리 순서
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- 1
건조 대두 1컵을 밤새 냉장고에서 불려 준비한다.
이 단계 재료 - 2
불린 대두를 물과 함께 두 번에 나누어 믹서기에 넣는다. 첫 번째는 대두 1컵과 물을 넣어 갈아준다.
- 3
남은 대두와 나머지 물을 넣어 두 번째로 갈아준다.
- 4
갈린 혼합물을 거름망(필터백 또는 면보)에 부어 찌꺼기를 걸러내고 순수한 두유를 추출한다.
- 5
추출된 두유를 냄비에 담아 높은 열로 끓인다.
- 6
두유가 끓어오르면 거품을 제거한 뒤, 불을 중약불로 줄여 약 10분간 더 끓여 완성한다.
중약불
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이 영상의 핵심 팁
- —두 번째 분량의 물은 대두 양에 맞춰 조절하여 원하는 농도를 맞춘다.
- —찌꺼기(비지)는 팬케이크 등으로 활용할 수 있다.
- —취향에 따라 설탕을 넣거나 소금을 넣어 단맛 또는 짠맛으로 즐길 수 있다.
이 레시피는 ChineseHealthyCook의 원본 영상을 바탕으로 중국어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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