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폭신하고 부드러운 피자 바오번 만들기

Name: 폭신하고 부드러운 피자 바오번 만들기
Yield: 4~6개
Cuisine: 중식
Ingredients: 중력분(All Purpose Flour) 2컵; 우유(Milk) 1/2컵 + 2큰술; 설탕(Sugar) 1큰술; 드라이 이스트(Dry Yeast) 1작은술; 베이킹 파우더(Baking Powder) 1/2작은술; 소금(Salt) 1/4작은술; 식용유(Oil) 1큰술; 식용유(Oil) 1큰술; 생강(Ginger) 1.5cm(1/2인치); 피망(Capsicum) 1개; 당근(Carrot) 1개; 스위트 콘(Sweet Corn) 4큰술; 완두콩(Green Peas) 3큰술; 소금(Salt) 1/2작은술; 후추(Black pepper powder) 1/2작은술; 칠리 플레이크(Chilli flakes) 1큰술; 오레가노(Oregano) 1/2작은술; 피자 소스 또는 토마토 소스(Pizza Sauce / Tomato sauce) 2큰술; 토마토(Tomato) 1개; 올리브 슬라이스(Olive slices); 피자 치즈(Pizza cheese)

밀가루 반죽과 채소 속재료를 활용해 찜기로 쪄내는 폭신한 피자 스타일의 바오번 레시피입니다.

#폭신폭신#손님상#간식#찜요리

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재료

기준 4~6개

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도구

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조리 순서

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1
볼에 우유 1/2컵 + 2큰술, 설탕 1큰술, 드라이 이스트 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
2
중력분 2컵, 베이킹 파우래 1/2작은술, 소금 1/4작은술을 넣고 식용유 1큰술과 함께 반죽한다.
이 단계 재료
3
반죽을 매끄러워질 때까지 치댄 후 발효시킨다.
4
팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 생강 1.5cm(1/2인치), 피망 1개, 당근 1개, 스위트 콘 4큰술, 완두콩 3큰술을 넣고 볶는다.
이 단계 재료
5
소금 1/2작은술, 후추 1/2작s, 칠리 플레이크 1큰술, 오레가노 1/2작은술, 피자/토마토 소스 2큰술, 다진 토마토를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
6
반죽을 적당한 크기로 나누어 펴고, 준비한 채소 속재료와 올리브, 피자 치즈를 넣어 모양을 잡는다.
이 단계 재료
7
찜기(Kadhai)에 넣고 찌기 시작한다.
8
완성된 폭신하고 부드러운 바오번을 완성한다.