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토르타 카프레세(Torta caprese) 아몬드 초콜릿 케이크 만들기
아몬드 가루와 다크 초콜릿을 사용하여 밀가루 없이 만드는 이탈리아식 케이크입니다.
#빵·베이킹#디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
중탕으로 다크 초콜릿 200g을 녹인 뒤 버터 150g을 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 2
달걀 4개의 흰자와 노른자를 분리한다.
이 단계 재료 - 3
분리한 노란자를 설탕의 절반(50g)과 섞은 뒤, 녹인 초콜릿과 아몬드 가루 200g을 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 4
달걀 흰자를 설탕의 나머지 절반(50g)과 함께 머랭을 친 뒤, 반죽에 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 5
오븐을 175°C(350°F)로 예열한 뒤 40분간 굽는다.
175도
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이 영상의 핵심 팁
- —설탕은 노란자 반죽과 흰자 머랭에 각각 절반씩 나누어 사용한다.
- —아몬드 가루와 초콜릿을 사용하여 밀가루 없이 만드는 것이 특징이다.
이 레시피는 Happy Home Food의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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