양식·빵·베이킹·난이도 보통·약 60분

당근 초콜릿 파운드 케이크 만들기

Name: 당근 초콜릿 파운드 케이크 만들기
Total time: 60 min
Yield: 8인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 당근 300g; 설탕 220g; 식용유 250ml; 밀가루 280g; 베이킹파우더 20g; 소금 1꼬집; 바닐라 에센스 1작은술; 계란 3개; 초콜릿 200g; 초코칩

신선한 당근과 달콤한 초콜릿이 만난 촉촉하고 부드러운 파운드 케이크 레시피입니다.

#홈베이킹#당근케이크#초콜릿#디저트

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재료

기준 8인분

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도구

믹서기(블렌더)구매볼구매체구매직사각형 파운드 틀(30cm)구매알루미늄 호일구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
밀가루 280g, 베이킹파우더 20g, 소금 1꼬집을 체에 함께 내려 따로 둔다.
이 단계 재료
가루류를 미리 체에 내려두면 뭉침 없이 부드러운 케이크가 됩니다.
2
믹서기에 식용유 250ml, 설탕 220g, 당근 300g, 바닐라 에센스 1작은술, 계란 3개를 넣고 부드러운 크림 상태가 될 때까지 갈아준다.
이 단계 재료
당근은 미리 손질하여 준비합니다.
3
볼에 갈아둔 당근 혼합물과 미리 체 쳐둔 가루류를 넣고 손으로 섞어 매끄러운 반죽을 만든다.
이 단계 재료
가루를 넣은 후에는 너무 오래 젓지 말고 뭉침이 없을 정도로만 섞어줍니다.
4
버터를 바른 30cm 직사각형 틀에 반죽의 절반을 붓고, 잘게 자른 초콜릿 200g을 올린 뒤 나머지 반죽으로 덮는다. 그 위에 초코칩을 뿌린다.
이 단계 재료
틀 높이가 낮을 경우 알루미늄 호일을 둘러 높이를 높여줍니다.
5
180도 예열된 오븐에서 45분(실제 조리 시간 60분) 동안 굽는다.
180도
꼬치로 찔러보았을 때 반죽이 묻어나지 않을 때까지 굽습니다.
6
완성된 케이크를 완전히 식힌 후 틀에서 분리하여 완성한다.
완전히 식은 후 분리해야 모양이 깨지지 않습니다.