양식·샐러드·난이도 쉬움

클래식 그리스식 샐러드 레시피

Name: 클래식 그리스식 샐러드 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 잉글리시 오이 1개; 적양파; 칼라마타 올리브(Kalamata olives) 1/3 컵; 토마토 2개; 피망(Bell pepper); 페타 치즈(Feta cheese) 200g(7oz); 엑스트라 버진 올리브 오일(Extra virgin olive oil) 1/4 컵; 레몬 제스트(Lemon zest) 레몬 1/2개 분량; 타임(Thyme); 오레가노(Oregano) 2 큰술; 레드 와인 식초(Red wine vinegar) 2 큰술; 허니 머스타드(Honey mustard) 2 작은술; 레몬즙(Lemon juice) 2 큰술; 소금 1/2 작은술

신선한 오이, 토마토, 페타 치즈와 짭조름한 칼라마타 올리브가 어우러진 정통 그리스식 샐러드입니다.

#샐러드#그리스식#신선한

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
잉글리시 오이 1개를 먹기 좋은 크기로 자른다.
이 단계 재료
껍질이 얇으므로 껍질을 벗기지 않아도 된다.
2
적양파를 아주 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료
얇게 썰어야 드레싱의 산미가 양파의 매운맛을 잡아준다.
3
칼라마타 올리브 1/3 컵 분량을 반으로 잘라 준비한다.
이 단계 재료
씨가 들어있을 수 있으므로 반드시 반으로 자른다.
4
토마토 2개를 적당한 크기의 웨지 모양으로 자르고 피망의 씨와 심지를 제거하여 잘게 썬다.
이 단계 재료
포크로 집기 좋은 크기로 만드는 것이 핵심이다.
5
페타 치즈 200g(7oz)를 부수어 채소들과 함께 버무린다.
이 단계 재료
일부 치즈는 나중에 장식용으로 남겨둔다.