아시안·튀김·난이도 보통
크리미하고 매콤한 다이너마이트 치킨 레시피
바삭하게 튀긴 치킨에 부드럽고 매콤한 특제 소스를 버무린 중독성 강한 요리입니다.
#손님상#야식#튀김
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
볼에 계란 5개를 풀고 설탕 60g, 식용유 50ml, 후추 1큰술, 소금 1큰술을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 2
여기에 옥수수 전분 400g과 약간의 밀가루를 조금씩 넣으며 걸쭉한 반죽(Batter)을 만든다.
이 단계 재료 - 3
준비된 반죽에 손질한 닭고기 4kg를 넣고 골고루 묻도록 버무린다.
이 단계 재료 - 4
팬에 기름을 넉넉히 두르고, 튀김 반죽을 묻힌 닭고기를 한 조각씩 따로 떨어뜨리듯 넣어 튀긴다.
이 단계 재료조각을 하나씩 넣어야 서로 붙지 않고 잘 튀겨진다.
- 5
중불에서 약 6분간 튀긴 후, 튀겨진 치킨을 건져낸다.
중불 - 6
마요네즈 1L, 프레시 크림 1팩, 머스타드 페이스트 2큰술, 파프리카 가루 0.5작은술, 스리라차 소스 5~6큰술을 섞어 특제 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 7
튀겨진 치킨을 소스에 넣고 골고루 버무려 완성한다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —닭고기는 뼈 없는 허벅지살(Thigh)을 사용하는 것이 더 부드럽고 맛있다.
- —튀김 시 조각을 하나씩 넣어야 뭉치지 않는다.
- —튀긴 직후에는 뚜껑이 있는 밀폐 용기에 담아두어야 치킨이 딱딱해지지 않고 부드러움을 유지한다.
- —스리라차 소스는 매콤한 맛과 색감을 위해 사용한다.
이 레시피는 BaBa Food RRC의 원본 영상을 바탕으로 힌디어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
9:19핫 앤 크리스피 치킨 텐더와 소스
Halal Chef
11:25바삭하고 색감이 예쁜 이프타르 스낵 치킨 롤리팝
BaBa Food RRC
13:21부드럽고 크리미한 치킨 말라이 코프타 레시피
BaBa Food RRC
8:38바삭하고 달콤한 허니 버터 프라이드 치킨 10분 완성
BaBa Food RRC
4:00매콤하고 짭짤한 양고기 튀김 머튼 챗카라 보티
chef gulam kitchen
3:57바삭한 치킨 스레드 레시피
chef gulam kitchen
8:10라호리 파코리(Lahori Pakoriyan) 황금 레시피
Basit hussain FDS
8:01시장 스타일 바삭한 치킨 윙 튀김 레시피
Basit hussain FDS